🦥 Recette Pintade En Cocotte Au Porto Rouge

Forumcuisine et recette Les régimes et leurs recettes « Recettes (régime) se basant sur la méthode Weight Watchers « Récap WW : Recettes de dinde, pintade, poulet 1 message • Page 1 sur 1 Fairedorer les morceaux de pintade. En parallèle, faire flamber le calvados dans une poêle (couper la hotte si elle est en marche) et le verser sur la pintade. Ajouter l'échalote hachée, le cidre, le bouquet garni, le fond de volaille et couvrir. Baisser à feu doux et laisser mijoter 35mn. Porter une poêle ou une sauteuse à feu moyen/ fort. Faiteschauffer le beurre dans une cocotte et faites revenir l’oignon. Ajoutez les cuisses de pintade et faites-les dorer de tous les cotés. Ajoutez l’ail et le laurier, puis versez le cidre SaintAmour: acheter votre vin au meilleur prix sur Cdiscount ! Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Cdiscount, les meilleures bouteilles le Saint-Amour au meilleur prix ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées chez Cdiscount sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures. Faitesdorer la pintade salée et poivrée 20 min en la retournant sur toutes ses faces. Pelez et hachez les échalotes. Ajoutez-les dans la cocotte autour de la pintade. Arrosez de porto. Poursuivez la cuisson 30 min à couvert sur feu doux. Nettoyez les girolles. Faites-les sauter 5 min à la poêle dans le reste de beurre sur feu vif. Salez Poulet chapon, dinde ou encore pintade : tous les types de volaille font le bonheur des gourmands à tout moment de l’année. Magicmaman vous a donc concocté une sélection des meilleures Préchaufferle four à 180°C (th 6). Faire fondre légèrement le beurre et enduire le poulet. Saler et poivrer. Disposer la moitié du foin, placer le poulet et recouvrir du reste de foin. Fermer la cocotte. mélanger et luter la cocotte. Cuire 1 heure sans ouvrir la cocotte. Eteindre le four et laisser reposer 10 minutes. Choisissezparmi des centaines de recettes de Cocotte de légumes glacés et canard au vin rouge, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Cocotte de légumes glacés et canard au vin rouge. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Cocotte de légumes Faitesfondre doucement le beurre dans une cocotte. Y mettre la pintade à dorer en la retournant de temps en temps. Ajoutez le jus des agrumes, le sucre et le vinaigre. Couvrir la cocotte. Faites cuire à l’étouffé pendant 45 minutes, en retournant 2 ou 3 fois. Lorsque la pintade est cuite, la retirer de la cocotte et la tenir au chaud. Suiteà notre journée "cardons" de la Maison Malartre je suis revenue avec un sac gourmand rempli de produits Malartre, je me devais de créer une recette utilisant ce légume. Vous savez que je craque pour tout ce qui est pâté en croûte ou tourte en pâte feuilletée et comme je gardais un joli morceau de la dite pâte au réfrigérateur ainsi que 4 Pelezet émincez l’oignon et l’ail et faites-les revenir durant env. 2 minutes dans le restant de matière grasse. Déglacez avec le porto et le vin. Ajoutez-y les baies, les épices et le pain d’épices. Faites réduire la sauce durant Ajoutezdans la cocotte les cuisses de poulet et faites-les bien dorer dans l’huile d’olive 5 minutes de chaque côté. Ajoutez le Cognac et faites le réduire 5 minutes à feu vif. Baissez le feu, ajoutez le bouillon de poule, les échalotes, 30cl d’eau, et les 2 branches d’estragon ciselées. Laissez mijoter 30 minutes. ojFOgU. video
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recette pintade en cocotte au porto rouge